Cocina fácil y deliciosa con Jorge Rausch

Descubre recetas sencillas y técnicas para disfrutar de la cocina sin complicaciones.

CREA MOMENTOS MEMORABLES ALREDEDOR DE LA COCINA Y LA COMIDA PARA TI Y TUS SERES QUERIDOS

Hola, soy Jorge Rausch...

Un apasionado por la comida y la cocina, ¡por esta razón me convertí en chef!

Más que cocinar me fascina comer rico y en estos más de 20 años de carrera como cocinero he logrado vivir mi sueño y llegar a miles de personas con mis recetas, programas de tv y cursos online.

Durante mi carrera como chef he inaugurado más de 10 restaurantes entre Colombia, Costa Rica y Panamá, he sido galardonado como mejor chef de Colombia y actualmente soy jurado en Masterchef Colombia, Ecuador y Chile.

Mi restaurante Criterión ha sido premiado en varias ocasiones como mejor restaurante de Colombia ocupando la posición 18 en la lista S. Pellegrino Latin America's 50 Best Restaurants. Soy pionero en la causa por el pez león, el cual es considerado una plaga, buscando resguardar los arrecifes de coral de la costa Colombiana y darle un uso gastronómico a esta especie que fuera del mar es deliciosa. Esta causa me llevó a ganar dos Leones de Oro en Cannes y siete premios El Dorado de publicidad con productos para la paz.

Mis más recientes proyectos están volcados a la educación online con los que busco ayudar a transformar la relación que tienen las personas con la cocina y la comida y que puedan aprender a disfrutar del placer de cocinar y comer delicioso tanto como yo.

Galería Culinaria

Descubre recetas y momentos deliciosos de mi pasión por cocinar.

person cooking on black pan
person cooking on black pan
woman in brown shirt holding stainless steel cooking pot
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avocado, tomatoes, eggs, mushrooms, spring onions, and leaves
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person pealing green cucumber inside room
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smiling man standing and mixing near woman in kitchen area of the house
smiling man standing and mixing near woman in kitchen area of the house
brown and black food on black pan
brown and black food on black pan